공지사항

열두 달, 강릉 음식(분식) 레시피 공모전 모집 공고
2023/09/27

강릉관광개발공사 (강릉 DMO)에서는 지역 경제활성화 및 강릉 음식 문화 활성화를 위하여

열두 달, 강릉 음식(분식) 레시피 공모전을 개최합니다.

자세한사항은 아래와 같이 게시하오니 관심있는 분들의 많은 참여를 부탁드립니다.

 열두 달, 강릉 음식(분식) 레시피 공모전.jpg

 

 행 사 명열두 달강릉음식(분식공모전

( Twelve months, Gangneung Food Contest )

 일 시: 2023년 9월 27일 ~ 10월 7

 장 소전국(온라인 접수)

 주최기관강릉관광개발공사글로컬관광플랫폼 강릉DMO

 주관기관강릉로컬푸드연구소 연미소

 참 가 자강릉음식(분식)에 관심 있는 국민

 심    사: 15팀 선정

 공모내용강릉 지역특산물(주최 측 지정)을 사용하거나 강릉의 문화적 스토리를 활용한 분식 1품목

 주요내용공모전 심사 후 우수팀 시상

※ 지역성조리법아이디어를 기반으로 평가

‣ 모집방법

모집기간 : 9월 27일 ~ 10월 7일 ( 10일 )

모집대상 강릉음식(분식)에 관심있는 국민

참가팀구성 팀 단위로 신청(구성원제한없음)

모집방법 주최기관 홈페이지 등 안내

접수방법 온라인 접수 (https://naver.me/xt59lf3y)

  ⚬ 참가신청서(온라인 작성)

  ⚬ 요리소개서(온라인 작성) 요리명창작배경특징완성사진(스케치), 재료 및 용량조리법 등이 포함

※ 필수사항 강릉 지역특산물(주최측 지정) 1가지 이상을 사용하거나 강릉 스토리를 활용한 레시피 제출

심사항목

분 야

심 사 항 목

배점

1

창의성(25)

독창성(재료의 특징을 살린 독창적인 작품)

15

식재료 활용도(강릉지역특산물의 특성 살리기)

10

2

상품성(25)

상품성(밀키트 화 가능)여부

25

3

작품성(25)

음식의 맛과 향(재연음식)

15

예술성(외관)

*음식사진으로 채첨

10

4

스토리텔링

공모요리에 대한 스토리텔링

25

총 합 계

100

※ 최고 동점자가 발생시 심사위원장의 심사 고득점자를 상위 점수자로 인정

시상

분 야

팀 수

시상품(상품권)

비 고

15

총상금200만원

합계금액

대 상

1

상금80만원,상장

 

금 상

1

상금30만원,상장

 

은 상

1

상금20만원,상장

 

동 상

2

상금10만원,상장

 

장려상

10

상금5만원,상장

 

※ 강릉 지역특산물

구 분

강릉 식재료

농산물

배추,감자,옥수수,딸기,들깨,오죽,햇쌀가득(오륜미),복숭아,토마토,,갯방풍,블루베리,,육쪽마늘

임산물

개두릅,누르대,산마늘

수산물

문어,전갱이,물곰,부새우,오징어,도치,곰치,지누아리,

째복조개,(자연산 홍합),사천다시마,꽁치,청어

축산물

강릉한우,,금광리 계란

가공품류

막장,황태,가공차(오죽잎차),강릉커피,강릉곶감,

초당두부,갈골한과,강릉조청

*출처강릉농업기술센터디지털강릉문화대전특산물

 

※ 기타 문의사항은 강릉관광개발공사 관광진흥팀(033-640-9834)으로 문의주시기 바랍니다  . 

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